Hotell Gästis blogg

Det var ett tag sedan den tatuerade kockens skratt hördes i köket men nu är han tillbaka. Inge. Pappaledigheten har gjort honom gott och med ny kraft och inspiration tar han plats vid spisen igen.

 

Inge är en riktig gammal räv på hotellet som har varit med i över tio år. Om man skulle beskriva han inriktning på mat skulle det nog bli "husmanskost goes thai". Det blir många klassiska rätter som kålpudding, stekt fläsk med löksås och pannbiff. Men detta varvas vissa kvällar eller luncher med rätter som har asiatiska influenser och kryddor som koriander, chili och ingefära.

 

 

Om ni har vägarna förbi köket, kika in och säg välkommen tillbaka till Inge. Han tycker om att samspråka med gäster.

PS; ja som ni kanske misstänker provar jag olika inställningar och effekter på bilderna...

/Åsa